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【形势任务教育专栏】餐饮中心组织召开节能降耗动员会议

日期:2020-03-31 07:38:34 来源:餐饮中心 作者:马新丽

     3月28日,餐饮中心召开节能降耗细算账、增效益工作会议。会议认真学习了党委书记、董事长张玉标关于“坚定信心,正视困难,千方百计保增长促发展”的重要讲话精神。

     会议中,餐饮中心全体工作人员就深刻领会张董事长讲话精神,围绕“严峻形势怎么看、应对危机怎么办、立足岗位怎么干”的工作要求,全体工作人员自由讨论,畅谈节能降耗合理化建议,并提出了具体的方案措施。

     一是严把计划审核关。合理规范日计划及月度材料计划审核,严格把关,积极修旧利废,减少不必要的开资。二是严把日常管理关。强化节能意识,节能工作贵在人人动手,全员参与,餐饮中心要在保证正常运营工作中,合理关闭餐厅内灯具、空调、锅炉、烤箱等电器设备,做到用完及时拉闸断电,人走灯灭,减少用电消耗。三是严把采买管控关。餐饮中心根据工作实际操作计划,在保证职工正常用餐的同时,及时观察原料波动,每天调整菜品计划单,定期调研市场,最大限度压低菜价,严禁采购高价菜。从源头抓起成本管控,减少不必要开资,保证既要不断提高菜品菜质,更要让职工吃的舒心、放心。持续提升服务满意率。四是做好供餐预算管理,做到不出现或少出现剩余饭菜现象,减少不必要的浪费。五是不断创新管理模式和服务模式。在保持现状的基础上,进一步翻新菜肴品种,增加点心品种,待条件成熟适时推出职工配餐模式。在管理制度上、管理的细节上下功夫,试行内部市场化运作模式,建立科学合理的长效管理机制,使得广大干部职工满意,促进公司和谐企业建设。 


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