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为进一步加强食品安全管理,提高全体职工的食品安全意识,提升餐饮中心职工应对突发公共事件的快速反应和应急处置能力,11月17日,餐饮中心开展了食品安全事故应急处置演练。
演练模拟,公司两名职工在餐厅就餐时出现腹痛、呕吐和上腹部不适等症状,餐饮中心人员发现情况后立即拨打急救电话,同时保护好现场,对食物样本进行封存,对“中毒”人员进行先期救治,并向上级有关部门报告,急救人员到来后配合送往医疗机构进行下一步的救治。
演练结束后,餐饮中心组织职工对什么是食物中毒、食物中毒的症状、食物中毒的种类、如何预防食物中毒等知识进行了学习。