榜样是船，让我们扬起希望的帆，带我们驶向胜利的彼岸；榜样是灯，照亮我们前进的方向，工作中不再迷惘。亚美am8ag旗舰厅化工餐饮中心大灶班长马玉华就是餐饮中心职工的榜样。他认真研究菜品，不断推陈出新；他技艺精湛，工作认真细致、尽职尽责；他用油盐酱醋，记录一日三餐的酸甜苦辣，用瓜果蔬菜，拼凑四季交替的缤纷色彩。

      马玉华，亚美am8ag旗舰厅化工餐饮中心大灶班长，中式高级烹调师，从事厨师行业23年，每天围着锅台转，每天都在和油盐酱醋、锅碗瓢盆打交道，正是这些看似平凡的日常，实则需要极大的耐心、细心、爱心，但是他从来没有怨言。让职工吃得舒心、营养更全面，更加迎合职工口味，让职工能够全身心投入到工作中，是马玉华最大的心愿。

做好检修饮食保障

      公司历次大检修期间，餐饮中心工作量较之以往多了数倍，马玉华每次都主动承担制作检修餐任务，午饭、晚饭、加班饭忙得不可开交。在检修期间，马玉华发扬不怕困难、连续奋战的精神，每天都在灶台前站5-6个小时，忍受着炉火的高温和天气的炎热，颠勺数百次；他克服双腿和双臂的酸痛，为了保证食品安全，还要戴上厨师帽和口罩；他的工装无数次被汗水湿透，又无数次被炉火烘干，保质保量按时完成了每天近800份的检修餐，为检修工作提供了坚强的饮食保障。

把功夫用在平常

     公司职工来自各个地方，口味、饮食习惯不尽相同，马玉华认真听取职工意见，向同行学习，积极研究新菜谱，提前制定每周菜品计划，在菜肴色香味形上认真研究，在品种上追求多样化，力争做到天天有特色，餐餐有变化。每天，马玉华都会推出近20种不同品种的饭菜，积极满足职工口味需求，让职工能够选择的范围更广泛。

把饮食安全放在心上

     “食品安全大于天 ，防止病从口入 ，保障职工身体健康是我们的责任”这是马玉华经常挂在嘴边的话。作为厨师班长，他严把质量关，严格执行《食品卫生安全法》的规定，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，每天重复着卫生消杀工作。对马玉华来说，灶台就是他们的战场，守好饮食安全这道防线，是他们必须打赢的一场硬仗。

      因为热爱，乐在其中；因为热爱，所以不畏苦累和困难。马玉华每天依然埋头忙碌在他熟悉的岗位上，配菜厅、灶房，随处都能看到他的身影，他把领导交办的各项工作落实到实处，他把职工的饮食安全放在心上，为打造“幸福餐厅”作出着不懈努力。